最近，发表在 PLOS Medicine上的一个新临床试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)发现，女性怀孕期间遵从地中海式饮食，包括每天摄入木本坚果（一半为核桃）和特级初榨橄榄油，可以降低妊娠期糖尿病的风险。
这项研究由伦敦玛丽女王大学和华威大学的研究人员负责，涉及1252名来自大城市的多种族孕妇，她们都有代谢风险因素，包括肥胖和慢性高血压。
除了补充叶酸和维生素D外，这些女性还被随机分配到地中海式饮食组和对照组，按照英国国家产前保健和孕期体重管理建议，接受饮食建议。
除了补充叶酸和维生素D外，这些女性还被随机分配到地中海式饮食组和对照组，按照英国国家产前保健和孕期体重管理建议，接受饮食建议。
那些遵循地中海饮食的人每天吃一份坚果（30克/天：15克核桃，7.5克杏仁，7.5克榛子），并使用特级初榨橄榄油（0.5 L/周）作为烹饪拥有的主要来源。
此外，饮食强调水果、蔬菜、非精制谷物和豆类；适量至大量食用鱼类；少量或适量进食家禽及奶类制品；低量摄取红肉及加工肉类；避免含糖饮料、快餐和富含动物性脂肪的食物。
受试者在怀孕第18周、20周和28周时接受饮食建议，以帮助提高依从性，并确保饮食具有文化敏感性。研究人员评估了地中海饮食对其它妊娠并发症的影响，如高血压、惊厥前期、死产、胎龄胎儿偏小或新生儿进入护理病房等，但最终没有发现任何显着关联。
试验结果显示，地中海饮食组的孕期糖尿病风险降低了35%，而且和接受产标准护理的产妇相比，平均体重减少了2.75磅。
